برنج نگین میهن هاشمی 10 کیلوگرم

برنج‌های ایرانی یکی از محصولات باکیفیتی است گرچه شاید رقم بالاتری برای خرید آن باید هزینه کرد اما اطمینان خاصی به کیفیت و مرغوبیت آن وجود دارد. بخصوص اینکه طبخ آن به صورت دمی کمک فراوانی به حفظ موادمغذی آن می‌کند و به همین دلیل این نوع روش پخت در میان ما بسیار متداول است. این محصول گونه‌های بسیار مختلفی در ایران داشته که بنا به محل کاشت یا کسی که اولین بار به کاشت آن اقدام کرده مربوط بوده و یکی از این گونه ها که کیفیت بالایی در پخت نیز دارد برنج نگین میهن هاشمی 10 کیلو گرم است که در ادامه خواص آن و طرز تهیه یک نوع دمپختک مقوی را بررسی خواهیم کرد.

خواص برنج 

•  کربوهیدرات به میزان مناسبی را داراست که در تامین انرژی برای فعالیت روزانه به کار می‌آید.
• چربی مضر ندارد و یک انتخاب مناسب در رژیم غذایی متعادل به شمار می‌رود
• حاوی فیبر فراوانی بوده  و با بهبود عملکرد گوارش راحتی هضم را به دنبال  خواهد داشت
• سرشار از ویتامین B بوده و در جوانسازی پوست و کند نمودن روند پیری اثرات مثبتی داشته و نقش مهمی را ایفا می‌کند.
• دارای اسیدهای چرب اشباع نشده‌ایست که برای سلامت قلب مفید خواهد بود.

دستورپخت دمی قارچ

مواد لازم:

300 گرم گوشت چرخ شده مخلوط، 250 گرم قارچ ورقه شده، یک عدد پیاز متوسط، کره 60 گرم، زرشک و خلال پسته( میزان آن بستگی به ذائقه شما دارد)، برنج 4 پیمانه، روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم، زعفران به روز شده

طرز تهیه:

1. ابتدا برنجها را یکی دو آب بشویید تا گرد و خاک نداشته باشد و بعد به مدت یک ساعت قبل پختن بخیسانید.
2. قارچهای ورقه را با حرارت بالا سرخ کرده و برای جلوگیری از تغییر رنگ کمی آبلیمو به آنها بیفزایید.
3. زرشک و خلال پسته را شسته و به قارچ سرخ شده بیفزایید.
4. گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و ادویه ورز داداه قلقلی کنید.
5. گوشتها را سرخ کرده و کمی کره و زعفران روی انها ریخته اجازه دهید تا بپزد.
6. برنج را باکمی آب به مواد اضافه نموده و زمان دهید تا کاملاً آبی که در آنست کشیده شود کمی زعفران روی غذا داده مابقی کره را نیز روی سطح آن بگذارید و دم کنید.

نکته: 

• به صورت آبکش و لایه لایه همی توان مواد را در قابلمه ریخت.
• اگر گیاهخوارید طبخ این غذا بدون هیچ گوشتی هم ممکن بوده و طعم دلنشینی خواهد داشت.
• مقدار آن برای 4 نفر مناسب خواهد بود.
• زمان پخت 45 دقیقه است.